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道の駅白馬
道の駅白馬は白馬五竜の入口にあります。地元の名物や食材が並び、白馬の魅力が凝縮された駅で快適に買い物ができます。お土産のほか、白馬紫米、白馬豚、手打そばを提供するレストランもあります。
道の駅白馬ホームページ
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道の駅白馬レストラン
レストランの内装は木彫でまとめられたシンプルな店内は、天井が高く、疲れた体を温かく迎え、落ち着かせてくれます。白馬特産の紫米がセットになった「そば定食」や白馬村で飼育されているSPF豚「はくばの豚」を使って健康にもこだわった肉料理など和食・洋食をご用意致しております。
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紫舞の美味しい炊き方
お米又はもち米に紫舞を一割〜大さじ1杯程度(お好みによって調整してください)まぜて使用してください。少し入れるだけでも十分味が出ます。
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